4. Soporte digestivo
La fibra que se encuentra en el algarrobo puede favorecer la salud digestiva. Promueven una mejor digestión, previenen el estreñimiento y ayudan a mantener un intestino sano.
5. Posible efecto anticancerígeno
Algunas investigaciones sugieren que la algarroba podría tener propiedades anticancerígenas. Los flavonoides y polifenoles presentes pueden ayudar a prevenir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.
Cómo consumir algarroba
La garrota puede consumirse en diferentes formas:
1. Polvo de algarro
El polvo de algarroba se obtiene moliendo semillas tostadas. Se puede añadir a batidos, yogures, bebidas o amasar en masa de pan para aumentar el contenido nutricional y mejorar el sabor.
2. Harina de algarrobo
La harina de algarroba se elabora moliendo pulpa seca. A menudo se utiliza para hacer pasteles, pan u otros productos horneados.
3. Cápsulas de algarrobos
I baccelli di carrubo possono essere masticati direttamente o utilizzati nella preparazione di tisane e infusi. Hanno un gusto dolce e leggermente simile al cioccolato.
