2. Personas con alergia al látex
Las personas con alergia al látex deberían tener especial cuidado con el aguacate. Esto se debe a algo llamado síndrome del fruto del látex. Algunas proteínas del aguacate son similares a las que se encuentran en el látex natural de caucho, por lo que el sistema inmunitario puede confundir una con la otra. Allergy & Asthma Network explica que las personas con alergia al látex pueden reaccionar a ciertas frutas y verduras, y el aguacate es uno de los alimentos comúnmente relacionados.
Otros alimentos que a menudo se asocian con el síndrome de la fruta del látex incluyen el plátano, el kiwi, la castaña, la papaya y, a veces, el tomate o la maracuyá. No todas las personas con alergia al látex reaccionan al aguacate, pero cualquiera con antecedentes de reacciones al látex debe ser cautelosa y consultar a un profesional sanitario antes de comerlo regularmente.
