1 taza de flores de hibisco secas 1 palo de
canela 3 a 4 clavos
1 litro de agua
1/2 taza de azúcar (ajustar al gusto)
2 sobres de
gelatina sin azúcar 1/2 taza de agua fría (para hidratar la gelatina)
Preparación
paso a paso: 1. Cocinar el hibisco
Pon un litro de agua en una sartén junto con las flores de hibisco, la canela y los clavos. Cocina durante 10 minutos para que salgan todos los aromas. Leer más...
2. Colar la mezcla.
Cuando termine, cuela el líquido para eliminar las flores y las especias. Añade el azúcar mientras aún está tibio y mezcla bien hasta que se disuelva.
3. Prepara la gelatina.
Remoja la gelatina en media taza de agua fría durante unos minutos. Luego, caliéntalo suavemente hasta que se disuelva completamente (sin dejar que hierva).
4. Integrar y mezclar
Añade la gelatina al té caliente de hibisco y mezcla bien para evitar grumos.
5. Mantener la calma
Vierte la mezcla en moldes o recipientes y guárdala en la nevera durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme.
