1. Huevos
Los huevos son una fuente de proteínas de alta calidad y aportan una pequeña cantidad de vitamina D.
La proteína es muy importante para los huesos porque una masa muscular fuerte ayuda a mantener un mejor equilibrio, reduciendo así el riesgo de caídas — la principal causa de fracturas óseas en adultos mayores.
Por lo tanto, aunque los huevos no son una fuente primaria de calcio, siguen desempeñando un papel indirecto en la protección de la salud ósea y articular.
2. Verduras de hoja verde
Verduras como la col rizada, el bok choy, las hojas de amaranto y la espinaca son fuentes ricas en micronutrientes importantes para los huesos.
Las verduras de hoja contienen vitamina K, que participa en el proceso de mineralización ósea a través de la proteína osteocalcina. También aportan magnesio, un mineral necesario para la estructura ósea y el metabolismo de la vitamina D.
Algunas verduras como la col rizada o el bok choy también contienen una cantidad bastante buena de calcio. Sin embargo, la absorción de calcio varía según el tipo de verduras, por lo que es mejor comer una variedad de verduras de hoja verde en lugar de depender solo de un tipo.
3. Leche y productos lácteos
La leche, el yogur y el queso son fuentes de calcio fácilmente absorbible.
Además del calcio, este grupo de alimentos también aporta proteínas que ayudan a mantener la estructura de los huesos y los músculos. Si no consumes leche debido a intolerancia a la lactosa o hábitos alimenticios, es importante asegurarte de que el calcio se obtenga de otras fuentes en tu dieta.
