Es un remedio muy antiguo, una tradición que se origina en la provincia de Arezzo. Acqua di San Giovanni se prepara en la víspera del 24 de junio, y a continuación sugerimos la receta y enumeramos sus beneficios.
Para preparar Acqua di San Giovanni necesitas recoger hierbas aromáticas, preferiblemente de un campo lo más natural posible. Hay que remojar las hierbas en un cuenco lleno de agua y dejarlas reposar bajo la luna durante la noche.
La luz de la Luna y el rocío permiten la extracción de los principios de las hierbas. Según la tradición, son precisamente las propiedades beneficiosas de las hierbas rurales las que otorgan a este remedio un poder curativo.
