Según varios estudios, las azufaifas pueden reducir la presión arterial y también pueden utilizarse para prevenir la anemia y problemas hepáticos. Estos beneficios se deben a antioxidantes que previenen el envejecimiento celular.
Las semillas de azufaifa se han utilizado durante siglos para calmar los nervios y regular los ciclos de sueño, especialmente en la medicina tradicional china. También contienen 18 aminoácidos y proteínas, que ayudan a promover la cicatrización de heridas.
Se cultivan en Italia, donde se utilizan para preparar el “caldo de azufaifa”, que es un licor compuesto elaborado a partir de frutas marchitas, vino y azúcar.
