Cómo disfrutar de las judías aladas
Las alubias aladas pueden comerse de varias maneras:
Salteados o salteados como judías verdes
Al vapor o hervido para ensaladas
Se añade a currys o sopas para dar textura y proteína
Las hojas jóvenes pueden cocinarse como espinacas
Las semillas pueden tostarse o usarse como soja
Propina: Cocina siempre las alubias aladas antes de comerlas, ya que las judías crudas contienen compuestos naturales que pueden interferir con la digestión.
