El pan es un alimento básico en muchas dietas, pero las versiones comerciales suelen estar llenas de ingredientes poco saludables como levadura, harina de trigo y gluten.
Si buscas una alternativa más saludable y sin gluten, has llegado al lugar adecuado. En esta guía, te mostraremos cómo hacer pan sano y delicioso sin levadura, harina de trigo ni gluten, usando harina de avena y enriqueciéndola con fruta deshidratada.
La receta del pan sin levadura, harina ni gluten
Ingredientes:
- 2 tazas de avena (puedes prepararla tú mismo batiendo avena en rollo)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de miel o jarabe de arce (para una versión vegana)
- 2 cucharadas de aceite de coco (derretido)
- 1 taza de leche de almendra (u otra alternativa a la leche)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de frutas secas mixtas (nueces, almendras, avellanas, pasas, dátiles, etc.)
