Los beneficios del uchuva
- Es rica en vitamina C
Uchuva es una buena fuente de vitamina C, un nutriente esencial para el correcto funcionamiento del sistema inmunitario.
La vitamina C también contribuye:
- formación de colágeno;
- la protección de las células frente al estrés oxidativo;
- para la mejor absorción del hierro de origen vegetal.
- Contiene muchos antioxidantes
Uno de los aspectos más interesantes de esta fruta es la presencia de numerosos compuestos antioxidantes, entre ellos:
- carotenoides;
- polifenoles;
- Flavonoides.
Estas sustancias ayudan a contrarrestar los radicales libres, moléculas implicadas en el envejecimiento celular y en el desarrollo de numerosas enfermedades crónicas.
- Promueve la salud ocular
Uchuva contiene carotenoides como la luteína y el beta-caroteno, nutrientes que desempeñan un papel importante en la salud retiniana.
Una dieta rica en estos compuestos se ha asociado con un menor riesgo de degeneración macular relacionada con la edad y puede contribuir al mantenimiento de una buena función visual.
