Este plato tiene la ventaja de ser económico, contundente y fácil de servir. Puede ser una comida completa con una ensalada verde, acompañar carnes a la parrilla, cortarse en cubos para un aperitivo o deslizarse en un buffet frío. Caliente, caliente o fría, la tortilla de patata conserva todo su encanto y sigue siendo una de las mejores formas de transformar ingredientes sencillos en un plato agradable y sabroso.
##Ingrédients para 4 personas
- 700 g de patatas
- 6 huevos
- 1 cebolla, opcional, picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 30 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil fresco picado, para servir
##Préparation detallado paso a paso
