La lasaña que sabía a John
Tras la repentina muerte de su marido, Margaret decidió por fin abrir la cafetería con la que habían soñado juntos durante años, un sueño del que hablaron en las mesas de la cocina y en largos viajes en coche, pero que nunca lograron hacer realidad mientras él aún estaba con ella.
Ella vertió todos sus ahorros en ello, y en la mañana de inauguración, el sol salió cálido y dorado, el olor a pasteles recién hechos se extendía por la acera. Sintió una extraña mezcla temblorosa de emoción y nervios al girar la llave en la cerradura por primera vez, sola en el umbral de un sueño que por fin tenía paredes alrededor.
Un vecino le sugirió amablemente que contratara a alguien para que la ayudara a llevar el lugar. Margaret había desechado la idea casi antes de que terminara de salir de la boca de la mujer. Estaba segura de que podría manejarlo todo sola. "He afrontado desafíos mayores en la vida", se dijo a sí misma, recordando los largos y agotadores meses cuidando de su marido durante su enfermedad. Quería demostrarse a sí misma, y de alguna manera a su memoria también, que aún podía hacer cosas difíciles sola.
Caos del Día de Apertura
Pero aquella primera mañana apareció más gente de la que jamás habría esperado. La pequeña campanilla sobre la puerta tintineaba casi constantemente mientras los clientes entraban, curiosos por la nueva cafetería que finalmente había abierto en su esquina. Margaret fue abrumada en la primera hora. Corrió frenéticamente entre el mostrador y las mesas, los pedidos acumulándose más rápido de lo que podía mantenerlos claros en su cabeza. Un capuchino salió como latte. Un muffin de arándanos cayó delante de alguien que había pedido un croissant de chocolate. Los clientes se marcharon descontentos, y sus comentarios la siguieron por la tienda vacía mucho después de cerrar. No puede hacerlo sola. Este sitio no durará ni una semana.
Al día siguiente, con el corazón pesado pero una determinación terca que no podía dejar atrás, Margaret decidió buscar ayuda después de todo. Publicó un anuncio de trabajo y pasó toda la mañana haciendo entrevistas. Un candidato habló demasiado. Otro parecía completamente desinteresado en el trabajo en sí. Un tercero ni siquiera apareció. Margaret apartó cada uno, sintiéndose un poco más desanimada con cada silla vacía frente a ella.
