Antiinflamatorio y antioxidante. Algunos estudios sugieren que comer perejil puede ayudar a la digestión, activar el sistema cardiovascular y promover la pérdida de peso.
Nunca deberíamos quedarnos sin perejil en nuestras cocinas. Pero, ¿cómo se asimilan sus nutrientes? Revelamos un secreto de chef.
¿Cómo era el perejil?
Es esencial lavar el perejil con agua. Retira los restos y los tallos dañados o rotos. Luego, extiende el perejil lavado sobre varias hojas de papel de cocina para que se seque.
Continuación
Llena los recipientes, preferiblemente de cristal, con agua. Luego, como al cortar flores, coloca el perejil en el agua y viertelo en los recipientes. Cúbrela con una bolsa de plástico, como una bolsa de congelador, y ciérrala con una goma elástica. Luego envuelve la bolsa bien alrededor del recipiente. Corta ambos extremos de las bolsas para permitir que circule el aire. Puedes
