La lasaña de calabacín con jamón y mozzarella en la freidora de aire es una receta sencilla, ligera y muy gourmet, perfecta para una comida familiar sin pasar horas en la cocina. Aquí, las láminas de lasaña se sustituyen por finas rodajas de calabacín, lo que da lugar a un plato más fresco, que se derrite en la boca y es muy agradable de comer. Con jamón, mozzarella que se derrite en boca y cocción rápida en la freidora de aire, el resultado es un gratín húmedo, dorado y lleno de sabor.
Esta receta es ideal cuando quieres preparar un plato cálido y generoso, pero menos pesado que una lasaña clásica. El calabacín aporta dulzura, el jamón aporta un sabor salado muy agradable y la mozzarella se funde entre las capas para crear una textura cremosa y reconfortante. La parte superior se dora ligeramente en la freidora de aire, con unos bordes gratinados que inmediatamente te dan ganas de servir una porción.
Lo mejor de esta receta es su simplicidad. Simplemente corta el calabacine en rodajas finas, pon en capas el jamón y el queso, y deja que la freidora de aire haga el resto. Es un plato perfecto para una cena rápida, una cena ligera o incluso una idea para calentar al día siguiente.
Por qué te va a encantar esta receta
Esta receta de lasaña de calabacín con freidora de aire es perfecta si te gustan los platos derretidos, rellenos de gratinado y fáciles de preparar. Ofrece un resultado muy gourmet con pocos ingredientes. El calabacini se vuelve tierno, el jamón da sabor a cada capa y la mozzarella se derrite suavemente para unirlo todo.
A diferencia de la lasaña tradicional, esta versión no requiere precocinar la pasta ni hacer una salsa larga. Es más rápido, más ligero y muy práctico. Cocinar con la freidora de aire da una tapa dorada y una textura agradable sin tener que abrir un horno grande.
También es una buena forma de que toda la familia coma calabacín. Están escondidas en un plato que se derrite y gratinado, con queso y jamón, lo que hace que la receta sea mucho más atractiva, incluso para quienes no siempre son fans de las verduras.
Ingredientes
3 calabacíns medianos
De 4 a 6 rodajas de jamón
200 g de mozzarella, rallada o cortada en trozos pequeños
2 cucharadas de queso parmesano rallado, opcional
2 cucharadas de crème fraîche o yogur natural espeso, opcional para extra de fudge
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Un poco de orégano o hierbas italianas, opcional
