Prepara el pan
. Mientras la sopa termina de cocinarse, corta la baguette en rodajas gruesas y bonitas.
Puedes tostarlos suavemente unos minutos en la freidora de aire a 180°C o simplemente usarlos tal cual.
La tostada proporcionará una textura aún más agradable tras la raparición.
Prepara los cuencos
Vierte la sopa caliente en cuencos o ramequines compatibles con freidora de aire.
Coloca una o dos rebanadas de pan sobre la superficie.
Cubre generosamente con el Gruyère rallado y el Emmental.
Opcionalmente, añade un pequeño puñado de queso parmesano para una masa aún más fragante.
No dudes en poner una buena cantidad de queso.
Es esto lo que formará esta famosa capa de gratinado tan gourmet.
Freidora de aire gratinada
Precalienta la freidora de aire a 200°C.
