Unos 60 huevos al mes. Mucho más de lo que sugerían las antiguas recomendaciones.
Cuando llegó su chequeo, se preparó para una conversación seria sobre sus hábitos alimenticios.
El sorprendente resultado de la prueba de sangre
Su médico miró su panel de colesterol y se quedó realmente sorprendido.
Resultado de la medición
LDL (“colesterol malo”) disminuido
Colesterol HDL (“bueno”) aumentado
Triglicéridos Gama saludable
En general, sus análisis de sangre habían mejorado, no empeorado—a pesar de comer huevos todos los días.
Esto coincide con lo que un creciente cuerpo de investigaciones ha estado mostrando en la última década: el colesterol dietético no es el villano que nos dijeron que era.
Por qué la ciencia ha cambiado
Durante décadas, los huevos fueron demonizados porque sus yemas son altas en colesterol. Pero el colesterol que consumes tiene un impacto mucho menor en tu colesterol en sangre que la grasa saturada que consumes.
Aquí está la distinción clave:
Escribe lo que sea
Colesterol dietético El colesterol que comes
Colesterol en sangre, el
